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저온 진공 플라이 제법이란: 기압을 낮추는 것으로, 물의 끓는 온도가 내리는 원리를 사용한 제법입니다. 저온에서 차분히 플라이로함으로써 소재의 맛을 그대로 맛볼 수있는 스낵으로 완성됩니다.
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