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피센이란: 땅콩과 국내산 쌀로 만든 튀김. 경쾌한 입맛의 바삭바삭한 식감과 고소함이 신상입니다. 한때 '긴자 에도이치'가 피센으로 일세를 풍미, 그 온천을 니혼바시의 에이타 가마모토 봉이 계승했습니다. 「니혼바시에는 고급품은 없지만 일류품이 있다」, 에이타 아키모토 봉의 교지에 에도 도쿄의 노포가 공명해, 본품이 생겼습니다.
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